第260章 炕头夜话 从铁锅炖到亚太第21

    夜幕降临，东北的寒气被厚实的墙壁和滚烫的火炕牢牢挡在外面。院子里，下午采购回来的那座“菜山”已经被分门别类，新鲜的蔬菜在灯光下水灵灵的，那包意外的松茸更是显得格外珍贵。

    厨房里，热闹非凡。贾冰老师系上了他自带的碎花围裙，摇身一变成了总指挥。一口农村特有的大铁锅架在灶上，柴火在灶膛里噼啪作响，映得贾冰的脸红彤彤的，也映出他脸上那种“要大展身手”的兴奋。

    “来来来，都动起来！”贾冰指挥若定，手里的大勺一挥，“金晨，小白，你俩把豆角掰了，芸豆土豆削皮！小胡，安宇，去把那排骨洗了剁了！景瑜，丞丞，院子里有柴火，再抱点进来，火要旺！腾啊，你……”

    沈腾正试图偷偷捏一根黄瓜吃，被点名，立刻站直：“到！请首长指示！”

    “你，带着王刚，把葱姜蒜切了！”贾冰分配任务，“王刚，看着点腾哥，别让他把手指头当蒜切了。”

    沈腾：“……老贾，你这属于人身攻击。”

    王刚没说话，默默走到案板前，[仙裙] 的袖口自动调整成方便活动的状态。他拿起菜刀，手法熟练地开始处理葱姜蒜。动作不快，但极其稳定精准，切出来的姜片薄厚均匀，葱丝细如发丝，蒜末细碎均匀。

    沈腾在旁边看得啧啧称奇：“行啊刚子！深藏不露！这刀工，练过？”

    王刚手下不停：“看别人弄过。” 嗯，游戏和视频里。

    “看别人弄过就能这样？”沈腾不信，拿起刀试图模仿，结果切出来的姜片奇形怪状，差点切到自己的指甲，吓得他赶紧把刀还给了王刚，“算了算了，这精细活儿不适合我。我还是去……监督他们洗菜吧！”

    厨房里充满了烟火气和大家忙碌的说笑声。贾冰老师主厨，动作麻利，对火候和调料的把控极为精准。铁锅里热油刺啦作响，排骨下锅翻炒，香气瞬间爆炸般弥漫开来。接着是豆角、土豆、蘑菇依次下锅，贾冰还特意把那包珍贵的松茸撕成小条放进去一些提鲜。最后加入大酱、水，盖上厚重的木头锅盖，开始咕嘟咕嘟地慢炖。

    另一边，金晨和白敬亭拌的凉菜也摆上了桌，色彩清爽。胡先煦和王安宇笨手笨脚但很认真地学着贴玉米饼子，虽然形状各异，但胜在心意。范丞丞和黄景瑜劈柴抱柴，保证灶火不断。

    王刚切完配菜，又被贾冰叫去帮忙看火。“小王，看着点，保持这个火，别太大也别太小，得炖透了才香。”贾冰叮嘱。

    王刚点头，搬了个小马扎坐在灶膛前，安静地看着跳跃的火苗。橘红色的火光映在他沉静的侧脸上，明明灭灭，给他平时过于清冷的气质增添了一丝奇异的温暖。[仙裙] 隔绝了灶膛的灼热，只留下恰到好处的暖意。他听着锅里汤汁翻滚的声音，闻着越来越浓郁的香气，心里那点因为白天“刷脸买菜”而产生的些微不自在，也仿佛被这温暖朴实的烟火气慢慢熨平了。

    一个多小时后，开饭了。

    堂屋的大圆桌上，摆得满满当当。中间是那一大锅热气腾腾、香气四溢的铁锅炖排骨豆角土豆蘑菇，排骨软烂脱骨，豆角土豆吸饱了汤汁，蘑菇和松茸的鲜味完全释放，混合着大酱的醇厚，味道霸道地直往鼻子里钻。旁边是金黄诱人的贴饼子，清爽的凉拌菜，还有一碟贾冰自己腌的酸黄瓜。

    “来！都坐！开动！”贾冰解下围裙，大手一挥，自己先夹了一块排骨，吹了吹，放进嘴里，眯着眼睛，一脸享受，“嗯……就是这个味儿！地道！”

    所有人迫不及待地动筷。排骨一入口，瞬间征服了所有人的味蕾。

    “哇！！”金晨眼睛都亮了，“贾冰老师！这也太好吃了吧！排骨好入味！豆角和土豆都炖得糯糯的！”

    胡先煦嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地竖大拇指：“唔！香！绝了！比饭店还好吃！”

    王安宇连连点头，顾不上说话，专心对付碗里的食物。

    范丞丞尝了一口松茸，惊讶：“这蘑菇……鲜掉眉毛了！贾冰老师，您这手艺，不开店真可惜了！”

    黄景瑜更是用实际行动表达赞美，一口气